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   6. Reporte de Sustentabilidad

Sustentabilidad Ambiental

Al planeta que todos compartimos

Conscientes de que tenemos la responsabilidad de cuidar al planeta que todos compartimos, en PepsiCo hemos hecho la promesa de ser un buen ciudadano del mundo; es por eso que estamos implementando acciones que nos permitan minimizar nuestro impacto al ambiente a través de la innovación y del uso más eficiente de los recursos naturales.

En PepsiCo sabemos que para obtener mejores resultados debemos enfocarnos en las áreas críticas dentro de nuestras operaciones. Por ello, la estrategia PepsiCo de sustentabilidad ambiental se basa en cada uno de los aspectos relevantes del negocio: agua, energía, empaque y agricultura.

En este sentido, cada iniciativa implementada está pensada y adaptada a las distintas unidades de de negocio de Grupo PepsiCo, así como a los usos que se hace de cada uno de los recursos naturales durante todo el proceso, desde su origen hasta su distribución y venta.

De esta forma en PepsiCo continuamente desarrollamos nuevas formas de contribuir a la construcción de un futuro más saludable para todos y para nuestro planeta.

Agua

En PepsiCo nuestra estrategia y compromiso con el ahorro y el uso eficiente del agua tiene como eje central el respeto del Derecho Universal al vital líquido; por esto buscamos preservar los recursos hídricos a través de la eficiencia en nuestras operaciones, y nos esforzamos arduamente por lograr un balance positivo en su uso.

Acciones a favor del uso eficiente del agua

Estamos trabajando continuamente en el desarrollo e implementación de avanzadas tecnologías que nos permitan reducir al mínimo el requerimiento de agua en nuestras operaciones.

Dentro de las acciones más relevantes en materia de eficiencia para producir nuestros alimentos y bebidas está la reducción del consumo de agua en los procesos a través de la recuperación de la misma en distintas etapas de la producción.

Nuestras estrategias para el uso eficiente del agua abarcan las operaciones de producción, pero también actividades inherentes al funcionamiento de las plantas e instalaciones, en las que hemos instalado dispositivos ahorradores, como por ejemplo regaderas ahorrativas, mingitorios secos, dispositivos eficientes en lavamanos, entre otras.

Balance de Agua

La estrategia de PepsiCo para cumplir con nuestra promesa de respetar el derecho humano al agua contempla también la implementación de acciones que contribuyan al uso eficiente del agua con la que trabajamos para no comprometer la disponibilidad del vital líquido para las comunidades en las cuales operamos.

Para ello hemos puesto en marcha lo siguiente:

Plantas de Tratamiento

Con el objetivo de minimizar nuestro impacto al medio ambiente con las descargas del agua utilizada en nuestros procesos, el primer paso de nuestra estrategia Balance Positivo es la instalación de tecnologías de vanguardia en las plantas de tratamiento.

Sistemas de Reciclaje

Esta tecnología de última generación será paulatinamente incorporada a nuestras plantas de acuerdo con los requerimientos técnicos y de agua de cada una de ellas, lo que para 2012 nos permitirá reducir hasta un 40% del consumo del vital líquido en determinados procesos de producción al tiempo que alcanzamos un Balance Positivo al tomar cada vez menos recursos del sistema de agua potable.

Recuperación de agua pluvial

Por su importancia, la reintegración de agua a los mantos acuíferos también es una prioridad para PepsiCo.

Entre las acciones que estamos implementando con este fin, está la construcción de pozos que consisten en un innovador sistema a través del cual captamos el agua de lluvia que cae al techo reintegrándola al subsuelo. Este captador cuenta con 25,000m2 de instalación en el techo con lo que esperamos captar 1875 metros cúbicos de agua de lluvia por año, para ser reincorporados al subsuelo.

Cambio Climático

Conscientes de que el uso correcto de la energía y de los combustibles se traduce en beneficios tanto para las comunidades como para la empresa, en PepsiCo estamos trabajando intensamente en la implementación de acciones innovadoras para reducir el uso de los mismos, a la vez que exploramos el uso de energías alternas y la sustitución de nuestra flota por vehículos más eficientes de última tecnología.

Implementación de tecnologías que nos permitan aprovechar la energía al máximo

Sabemos que promover un crecimiento sustentable al invertir en un futuro más saludable para nuestro planeta implica un compromiso a largo plazo con acciones que nos permitan aprovechar la energía tanto en nuestras operaciones como en las instalaciones.

Iluminación eficiente en nuestras plantas y centros de trabajo

Con la finalidad de ahorrar energía que se consume con el uso de luz eléctrica, hemos instalado 2901 domos solares en el techo de las plantas y centros de distribución de PepsiCo. Su función es capturar y concentrar la luz del día, reflejándola hacia el interior de la instalación con un potencial idéntico a la luz proveniente de una lámpara fluorescente o incandescente.

Este sistema produce ahorro de iluminación eléctrica y permite apagar las lámparas durante la mayor parte del día, con la ventaja de que no decolora los materiales, no contribuye a la degradación de alimentos e incluso genera un ambiente laboral más agradable.

Tracto – camiones híbridos

Pusimos en circulación tracto – camiones híbridos (diesel – eléctricos) hechos en México para distribución y procesos de logística.

Este trabajo conjunto entre nuestras unidades de negocio nos permite continuar innovando al repartir nuestros productos en vehículos más limpios y eficientes, y contribuir a la disminución de las emisiones de CO2.

Los tracto – camiones cuentan con la mayor capacidad de carga en peso y volumen, casi el doble de la de camiones convencionales, lo cual garantiza una reducción de un 35% de las emisiones contaminantes y entre 25% y 40% del consumo de combustibles.

Programas y alianzas que nos permiten reportar, mitigar y compensar las emisiones generadas.

Estamos trabajando en conjunto con comunidades y organizaciones ambientales para reducir nuestro impacto en el medio ambiente; por ello establecimos una alianza con Pronatura México destinada a reportar, mitigar y compensar las emisiones generadas por nuestra Planta Celaya, una de las instalaciones más grandes en México.

Con ello estamos colaborando a reducir el bióxido de carbono en la atmósfera, basados en principios internacionales avalados por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, pues la vegetación- y en particular los bosques- son quienes ofrecen una de las formas más eficientes para la captura del carbono de la atmósfera y el almacenamiento en sus estructuras.

Tierra y Empaque

A través de la innovación científica y de un sólido compromiso por contribuir a los esfuerzos de reciclaje en el mundo, en PepsiCo estamos redefiniendo la manera en que empacamos y entregamos nuestros productos a los consumidores para reducir nuestro impacto al medio ambiente.

Para ello estamos implementando acciones para utilizar cada día menos material en nuestros empaques a través de la eliminación de procesos, aumentando la reutilización de materiales en productos, operaciones y transporte y diseñando empaques reciclables, al tiempo que desarrollamos soluciones biodegradables y de composta.

PET (Tereftalato de Polietileno)

En PepsiCo utilizamos resina de PET reciclada con la más alta tecnología en nuestras botellas, lo cual nos permite garantizar la calidad e inocuidad de las bebidas embotelladas en recipientes plásticos.

Actualmente, el 52% del volumen de las bebidas embotelladas cuentan con resina reciclada de hasta un 15%, lo que representa más de 2,100 toneladas de PET reciclado. El compromiso es que para 2010 todas nuestras presentaciones cuenten con un porcentaje de este material sustentable.

Las presentaciones de 500 y 755 mililitros y de 1 litro de Gatorade incorporan al menos 10% de resina reciclada en sus botellas, contribuyendo significativamente a la sustentabilidad del ambiente al dejar de mandar residuos a los rellenos sanitarios.

Empaques Amigables con el Ambiente

Nuestro compromiso constante con la innovación nos permitió presentar en junio de 2009 el primer empaque Ecológicamente Amigable para barras y galletas Gamesa-Quaker, especialmente diseñado para degradarse en un lapso de 3 a 5 años.

Este empaque ecológicamente amigable es un paso más en nuestro constante compromiso por buscar las mejores opciones y el desarrollo de tecnologías innovadoras y amigables con el medio ambiente.

Iniciamos esta transformación en los tres sabores de Stila, nuestra barra de avena y fruta de sólo 95 calorías, y actualmente hemos logrado convertir a esta tecnología el 90% de los empaques de la línea Quaker.

De las carreras deportivas a los libros de texto: reciclaje de los vasos utilizados por los corredores

Todos los vasos que se utilizan en los puntos de hidratación Gatorade en diversos eventos deportivos se recolectan para reciclarlos y producir papel.

Hasta el momento se han recuperado más de medio millón de vasos con lo que se ha logrado:

• Reciclar 500 kilogramos de papel.
• Evitar el entierro de 1.5 metros cúbicos de basura.
• Ahorrar 730 litros de combustible.
• Ahorrar 13 metros cúbicos de agua.

Agricultura sustentable

Estamos invirtiendo en la implementación de prácticas de agricultura más eficientes que nos permitan minimizar nuestro impacto en la tierra; al mismo tiempo, nos asociamos con agricultores e instituciones locales para compartir las mejores prácticas de agricultura sustentable y entender cómo podemos elaborar nuestros productos de la forma más responsable posible para con las comunidades en las que operamos.

Programa Educampo

En línea con nuestro compromiso de apoyo al campo mexicano, construimos una alianza con la Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural (FUNDAR) con el objetivo de contribuir al desarrollo integral de las familias de bajos ingresos que viven en comunidades productoras de maíz a través de la capacitación técnica, empresarial, transferencia tecnológica y agricultura por contrato, además de la organización de los productores en grupos.

Resultados 2008-2009:

• Se han beneficiado a 297 familias y a más de 1,500 personas de manera indirecta.
• Hemos implementado más de 30, 000 horas de programas de capacitación.
• Se han incremento los ingresos y la productividad de los trabajadores hasta en 165%.

En nuestro Programa Educampo hemos implementado un programa de reciclaje de envases de agroquímicos para evitar la contaminación del suelo así como para promover la correcta disposición de los mismos

Durante 2009 se logró el reciclaje del 80% de los envases que fueron entregados entre los productores.